LA MATANZA

Octosílabos a voleo

!Niño, llama a los vecinos

que nos echen una mano

pa sujetá a este cochino¡

!Esos gañotes Modesta¡

que ya está aquí mazantine

con tó los trastos a cuesta,

saca tamién l'aguardiente

a vé si entramo en caló

que nos tiritan los dientes.

!Cucha chacho, fíjate tu¡

catorce arroba m'apuesto,

su madre no lo tragaba

y er zagá lo alimentaba

dándole leche en un tiesto.

Y sa'ngordao con ná;

con las sobras, porquerías,

con diez bellotas perdías

y dos sacos de cebá.

!Niña, echa a la candela,

dos o tres leños de encina

que jace un frío que pela¡

Y trae pa'ca el lebrillo

qu'esto ya'stá comenzando,

los pujío qu'está dando

se'scuchan en er toleillo.

Y dale como ar gazpacho,

que sino se jarán grumo

qu'es lo menos oportuno

pa'ce la morcilla macho.

!Niño, ves al corralón,

y des'ata un jaz de escoba

pa pegarle un chamuscón¡

Duardo enga esos raspaores

que ya güele a chamusquina,

ya mesmo está en la cocina

con Modesta y con Dolores,

qu'estan con la barba tiesa

esperando que tu empieces

a echarle tó los despieces

pa repartirlo en la artesa.

Tráete un plato Sagrario,

que hay que cortá cuatro cacho

pa que los lleve er muchacho

a en casa er veterinario,

y acerca el cachumbo la sa

qu'aste trozo lo'juntao

con dos ajos machacao,

porque no voy a esperá

a que venga el resurtao.

!Vé con tu madre chiquillo,

que va'í a la lavá las tripas

a la fuente del membrillo¡

Pa'r coló de la chacina,

saca un poquino de ná

y la probamo de sá

en la sarten chiquinina.

Dale con arte y salero,

qu'esto ya mesmito está

recorgando en los maero.

La morcilla, pa fiambrera,

er chorizo, p'ar doblao,

y er tocino entreverao

que llegue a la sementera.

Pa Pascua, er sarchichón,

pa la siega, las do papá,

los do lomos pa Navidá

y pa Reliquia er jamón.

C. Abril C.

De la trilogía, De pura cepa.

(c)copyright

NOTA DEL AUTOR.- Obra escrita en el peculiar habla (bajo extremeño) que tiene los habitantes de una amplia zona del sur de la provincia de Badajoz y norte de las de Córdoba, Huelva y Sevilla, en plena Sierra Morena occidental y sus estribaciones.